ジャバ生豆コーヒー

JAV

ジャバ 生豆  (JAV)

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産地:インドネシア(ロブスタ種)
生豆は小粒で丸い黄緑色。
味は中性で酸味がほとんどなく、苦味が強い。
特異な香りをもつ。
主としてブレンド用として使われます。

 

ロブスタ種の本豆は、アラビカ種に比べて含有成分が大きく違います。

ロブスタ種にはカフェインクロロゲン酸がより多く含まれています。

病気予防の観点から、成分ブレンドをおこなう際に貴重なコーヒー豆となります。

 

深煎りのアラビカ種と浅煎りのアラビカ種、これに本ロブスタ種をブレンドすると

たいへん優れた成分を多く含むコーヒーを味わうことができます。

 

焙煎のしやすさ ★★★ 粒が小さく肉薄で、含水量が少ないため、比較的容易に焙煎することができます

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ジャワ コーヒー生豆

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オススメのロースト度合い

ライト シナモン ミディアム ハイ
シティ フルシティ フレンチ イタリアン

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注文番号 タイトル 販売価格(税別)
在庫状態 数量 単位  
JAV00250 ジャバ生豆200g ¥700
入荷待ち 200g 入荷待ち
JAV00500 ジャバ生豆500g ¥1,700
入荷待ち 500g 入荷待ち
JAV01000 ジャバ生豆1kg ¥3,350
入荷待ち 1kg 入荷待ち
JAV05000 ジャバ生豆5kg (¥17,500) ¥5,250
入荷待ち 5kg 入荷待ち
JAV10000 ジャバ生豆10kg (¥35,000) ¥8,750
入荷待ち 10kg 入荷待ち
焙煎メニュー 欠点豆の種類 ピッキングの準備 各生豆の欠点豆 煎り網 煎り網改良 蓋付き煎り網 火力アップ 生豆洗い 手網焙煎 ドリップのコツ

 

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