秋の深まり

(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき【焙煎士が感じる秋の深まり】


焙煎前に窯を温める時間が長くなり
焙煎後に豆を冷やす時間が短くなって来ました


予熱の時間でその日の炭の燃え具合を確かめます


そろそろ季節ブレンド〈ちいさい秋〉も終わりかな

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