入門手網セット①

set1

入門手網セット①  (set1)

定価(税別)
¥12,125
販売価格(税別)
¥7,730
在庫状態 : 売切れ

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蓋付き手網×1

ブラジル×500g

マンデリン×500g

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焙煎用の手網(蓋付き)と生豆2種類のセットです。

手網は、煎り網の中で最高級タイプ

蓋付きですので、煎り加減のより深いコントロールができます。

最大200gの焙煎が一度にできます。

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生豆はブラジルとマンデリンをセットにしています。

ブラジルは、生豆焙煎の入門に最適で、とても煎りやすい生豆です。

煎りすぎなければ失敗も少ないので、まずはブラジルから挑戦してみてください。

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マンデリンは焙煎の難しい生豆です。

ですが、あえて入門セットにいれさせていただきました。

というますのも、ご自分の焙煎が具合が成功しているのかどうか?

ぜひ少し難易度のあるマンデリンをベンチマークに使っていただけたらと思います。

マンデリンを口に含んだ時と後味で、鼻に抜ける芳醇な香り(ハーブのような)が出せると焙煎は成功しています。

苦みだけでしたり、酸っぱいだけだったりすると、焙煎がうまくできてません。

生豆を煎るときの、火との距離や焙煎時間を工夫する必要があります。

( 店頭でも販売しておりますため、行き違い欠品の場合がありますこと予めご了承ください )

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入門手網セット①

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売切れ
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