ぱんだコーヒーより

季節ブレンド ”楽園”

2018/7/11

 

(*ΘェΘ)ノ ぱんだの商品情報
【季節ブレンド “楽園”新発売です 】

 

四国も梅雨明けしたので、夏のブレンド”楽園” を販売開始しました!

アイスにもホットにもおすすめな マンデリンをメインしたブレンドです。

 

海でも川でも山でもお家でも、「このコーヒーを飲めば そこが ”楽園” 」になればいなぁという思いでブレンドしました。

この夏あちこちに連れて行ってもらえると嬉しいです。夏の楽園をどうぞお楽しみください
☆-(ΘェΘ*)

 

 

 

楽園

 

 

季節ブレンド楽園

 

 

ついに焙煎時40度を超えました!夏が来ましたね〜

気温

季節ブレンド  雨音(AMAOTO)販売中

2018/6/19

(*ΘェΘ)ノ ぱんだの商品情報

 

【季節ブレンド “雨音” 販売します】

 

 

梅雨は体調が悪くなったり、憂鬱になりがちですが、私は割とこの季節が好きです。

紫陽花を見に行ったり、好きな音楽を聴いたり、雨の音を聴きながら本を読んだり… 梅雨ならではの楽しみ方があるからです。

そして、まさに今日のような雨の日に合うブレンドを作りました。

 

季節ブレンド雨音

 

季節ブレンドあまおと

 

コーヒーを飲んで、梅雨を少しでも楽しく過ごしていただけたらと思います♪

 

 

 

 

母の日ブレンド販売開始しました

2018/4/4

(*ΘェΘ)ノ ぱんだの商品情報

【母の日ブレンド ”なでしこ” 】販売開始しました〜

 

カーネーションの別名 和蘭(オランダ)撫子、日本女性を表す大和撫子から名づけました。

芯の強い、明るい女性をイメージしたブレンドです。

母の日のプレゼントとしてもおすすめです♪

 

母の日ブレンド

 

 

 

 

 

 

寒桜と梅

2018/3/2

(*ΘェΘ)ノ ソロぱんだ 【自転車部】寒桜&梅の巻

 

先日、買ったばかりのロードバイクで高瀬までうどんを食べに行きました。

 

ロードバイク

 

 

そして、帰りはお客様に教えていただいた綾歌の福成寺(ふくじょうじ)の寒桜を見に行きました。

前日にはメジロが遊びに来ていたそうで、カメラを持った方々が「今日は来んな~」と手持無沙汰そうに待っておられました。

 

 

福成寺の寒桜

 

 

 

5分咲きくらいだったので、この週末がちょうど見頃なのではないでしょうか。

 

そして、わが町綾川の滝宮天満宮に寄って梅の咲き具合も確認~

 

滝宮天満宮の梅

 

入ってすぐの梅園の梅は一部咲でしたが、木によっては満開のものもありました。

こちらもこの暖かさで今週末はちょうどいいのではないでしょうか。

 

お土産物屋さんで野点珈琲をいただいて帰りました。

インスタントコーヒーを茶筅で点てたものだと思われますが、味というよりは風情があってなかなかのものでした。

 

 

野点コーヒー

 

季節ブレンド三寒四温は3/11((日))までの販売とさせていただきます~

 

 

 

東京ばな奈パンダ

2018/1/17

(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき

 

お客様から「東京ばな奈パンダ バナナヨーグルト味」のおすそ分けをいただきました。

 

 

東京ばな奈パンダ

こんなかわいらしい限定品が出ているとは知らなかったので嬉しいサプライズでした~

 

 

 

裏メニュー

2018/1/13

(*ΘェΘ)ノぱんだの営業情報

 

本日裏メニューのケニアを焼きました〜

 

 

裏メニュー

 

そもそも、なぜ裏メニューなのかと言うと…

 

炭での焙煎は、入れた炭が燃え尽きるまでの間しか焙煎できません。

炭を足して焙煎していけばいいようにも思えるのですが、燃え具合に差がありすぎると焙煎をコントロールできません。

ガスとは違い、そこが炭火焙煎の辛いところ難しいところです。

面白いところでもあるとは思うのですが…

 

ぱんだコーヒーでは何曜日に何の焙煎をする、というスケジュールではなく、毎日少量ずつ、売れたら追加の焙煎をするというスタイルを取っています。

どうしても毎日定番の銘柄を焙煎するのが優先になるので、新しい銘柄は焙煎回数に空きがある時しかできないというわけなのです。

 

というわけで、突発的に今日は空きがあるから焼ける!となるのでケニアは裏メニューとして登場しております。

今までは棚にも並べず、その日に当たったお客様にだけご案内していたのですが、少しずつケニアを焼いて欲しいというご要望の声が増えてきたので、

告知をしていくことにしました。

 

ケニア焼けました

 

 

まだまだ裏メニューから脱していませんので、焙煎度合も決定しておりません。

今までは、当店では一番の浅煎りにしていましたが、今回はパパンダの好みで今までよりちょっと深目でございます

売り切れごめんのメニューですので、ケニアファンの皆さま、お早めにどうぞ。
☆-(ΘェΘ*)

 

 

配達完了

2017/12/30

 

(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき

 

本日は定休日でしたが、先程配達を終えて帰ってきました。

今年も無事にお正月を迎えることができます。
m(ΘェΘ)m

 

お店に来てくださったお客様、イベントに来てくださったお客様、投稿を見てくだったお客様… 全ての皆様に感謝です


♪ (/ΘェΘ)/ 来年もどうぞよろしくお願いします!

 

コーヒー屋さんに配達

コーヒー屋さんに配達~

 

ドリップバッグセット

ドリップバッグセット

 

焼肉屋さんに配達

焼肉屋さんに配達~

 

綾川町生涯楽習講座

2017/8/26

(*ΘェΘ)ノ ぱんだのつぶやき

【綾川町コーヒー講座】

昨日午前は 綾川町の生涯楽習講座「おいしい珈琲のいれかた」講座でした。
去年に続いて2年目。6、7、8月の3ヶ月。本日最終回が終わりました〜

 

美味しい珈琲のいれ方
<講座依頼文>

内容はコーヒー豆の基礎知識から、挽き方、アイスコーヒーの作り方、いろいろな器具で淹れる方法から健康情報まで。

講座の様子
<講座の様子>

正しい淹れ方はこう、というのではなく、色々試して自分の好みの豆や淹れ方を見つけてもらいました。

お互いがいれたコーヒーを飲み比べます
<お互いがいれたコーヒーを飲み比べしました>

講座後に普通にお店を開店するので、毎回準備と片付けが大変でしたが、受講生のみなさんが質問や要望をたくさん言ってくださるので毎回手応えがありました。

生徒さんのドリップの様子
<生徒さんの抽出の様子>

マキネッタで抽出
<いろいろな器具でも抽出してみました>

Life with Coffee. 楽しんでもらえると嬉しいです
♪ (/ΘェΘ)/

 

おしろのまちのパンの市 ありがとうございました

2017/6/18

(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき

 

今日は おしろのまちのパンの市 にご来場いただきましてありがとうございました
(*ΘェΘ)/゜・:*

 

午前午後とパン屋さんが入れ替わるミラクルイベントは、一日中おいしく楽しい時間を過ごすことができるミラクルイベントでした〜

お客様ともたくさんお話しできて幸せな時間でした
今日もありがとうございました!

 

おしろのまちのパンの市

 

 

 

讃岐うどん発祥の地「綾川」のうどんを食べたらコーヒー

2017/1/16

 

 

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讃岐うどん発祥の地「綾川」のうどんを食べたらコーヒー

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ぱんだコーヒーは、讃岐うどん発祥の地「綾川」にあります。

美味しいうどん屋さん、有名なうどん屋さんもいっぱい p(ΘェΘ)q

うどんツアーついでに、ぜひお立ち寄りください♪

タモリさんついに讃岐うどん発祥の地、綾川に

 

 

 

 

 

焙煎メニュー 欠点豆の種類 ピッキングの準備 各生豆の欠点豆 煎り網 煎り網改良 蓋付き煎り網 火力アップ 生豆洗い 手網焙煎 ドリップのコツ

 

ぱんだこーひーご利用案内