ぱんだコーヒーより

ぱんだのつぶやき

2018/11/29

(*ΘェΘ)ノ ぱんだのつぶやき

偶然にお皿に転がったコーヒー豆が妙に愛おしい

なんということはないけれど

 

 

 

コーヒー豆

季節ブレンド「追憶」

2018/11/13

(*ΘェΘ)ノ ぱんだの商品情報

 

【大変お待たせしました! 季節ブレンド “追憶” 登場です】

 

 

本日、季節ブレンド”追憶”の販売を開始しました〜

 

追憶

 

 

実はこのブレンドは当店オリジナルではなく、本店で20年以上愛されている定番ブレンドなのです。

映画や本、音楽とともに色々な思いをめぐらせながら楽しんでいただきたいブレンドです。

どうぞよろしくお願いします
♪ (/ΘェΘ)/

 

本店ブレンド

 

 

今日は生豆がよく売れました

2018/11/8

(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき

 

今日は生豆がよく売れる日です

 

生豆

 

東京からのお客様は 入門手網セットを購入するために足を運んでくださいました
♪ (/ΘェΘ)/

 

 

 

入門手網セット

 

 

生豆も焙煎豆同様100gから販売しております。店主のアドバイス付き♪ですよ

 

 

 

 

季節ブレンド ”楽園”

2018/7/11

 

(*ΘェΘ)ノ ぱんだの商品情報
【季節ブレンド “楽園”新発売です 】

 

四国も梅雨明けしたので、夏のブレンド”楽園” を販売開始しました!

アイスにもホットにもおすすめな マンデリンをメインしたブレンドです。

 

海でも川でも山でもお家でも、「このコーヒーを飲めば そこが ”楽園” 」になればいなぁという思いでブレンドしました。

この夏あちこちに連れて行ってもらえると嬉しいです。夏の楽園をどうぞお楽しみください
☆-(ΘェΘ*)

 

 

 

楽園

 

 

季節ブレンド楽園

 

 

ついに焙煎時40度を超えました!夏が来ましたね〜

気温

季節ブレンド  雨音(AMAOTO)販売中

2018/6/19

(*ΘェΘ)ノ ぱんだの商品情報

 

【季節ブレンド “雨音” 販売します】

 

 

梅雨は体調が悪くなったり、憂鬱になりがちですが、私は割とこの季節が好きです。

紫陽花を見に行ったり、好きな音楽を聴いたり、雨の音を聴きながら本を読んだり… 梅雨ならではの楽しみ方があるからです。

そして、まさに今日のような雨の日に合うブレンドを作りました。

 

季節ブレンド雨音

 

季節ブレンドあまおと

 

コーヒーを飲んで、梅雨を少しでも楽しく過ごしていただけたらと思います♪

 

 

 

 

母の日ブレンド販売開始しました

2018/4/4

(*ΘェΘ)ノ ぱんだの商品情報

【母の日ブレンド ”なでしこ” 】販売開始しました〜

 

カーネーションの別名 和蘭(オランダ)撫子、日本女性を表す大和撫子から名づけました。

芯の強い、明るい女性をイメージしたブレンドです。

母の日のプレゼントとしてもおすすめです♪

 

母の日ブレンド

 

 

 

 

 

 

寒桜と梅

2018/3/2

(*ΘェΘ)ノ ソロぱんだ 【自転車部】寒桜&梅の巻

 

先日、買ったばかりのロードバイクで高瀬までうどんを食べに行きました。

 

ロードバイク

 

 

そして、帰りはお客様に教えていただいた綾歌の福成寺(ふくじょうじ)の寒桜を見に行きました。

前日にはメジロが遊びに来ていたそうで、カメラを持った方々が「今日は来んな~」と手持無沙汰そうに待っておられました。

 

 

福成寺の寒桜

 

 

 

5分咲きくらいだったので、この週末がちょうど見頃なのではないでしょうか。

 

そして、わが町綾川の滝宮天満宮に寄って梅の咲き具合も確認~

 

滝宮天満宮の梅

 

入ってすぐの梅園の梅は一部咲でしたが、木によっては満開のものもありました。

こちらもこの暖かさで今週末はちょうどいいのではないでしょうか。

 

お土産物屋さんで野点珈琲をいただいて帰りました。

インスタントコーヒーを茶筅で点てたものだと思われますが、味というよりは風情があってなかなかのものでした。

 

 

野点コーヒー

 

季節ブレンド三寒四温は3/11((日))までの販売とさせていただきます~

 

 

 

東京ばな奈パンダ

2018/1/17

(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき

 

お客様から「東京ばな奈パンダ バナナヨーグルト味」のおすそ分けをいただきました。

 

 

東京ばな奈パンダ

こんなかわいらしい限定品が出ているとは知らなかったので嬉しいサプライズでした~

 

 

 

裏メニュー

2018/1/13

(*ΘェΘ)ノぱんだの営業情報

 

本日裏メニューのケニアを焼きました〜

 

 

裏メニュー

 

そもそも、なぜ裏メニューなのかと言うと…

 

炭での焙煎は、入れた炭が燃え尽きるまでの間しか焙煎できません。

炭を足して焙煎していけばいいようにも思えるのですが、燃え具合に差がありすぎると焙煎をコントロールできません。

ガスとは違い、そこが炭火焙煎の辛いところ難しいところです。

面白いところでもあるとは思うのですが…

 

ぱんだコーヒーでは何曜日に何の焙煎をする、というスケジュールではなく、毎日少量ずつ、売れたら追加の焙煎をするというスタイルを取っています。

どうしても毎日定番の銘柄を焙煎するのが優先になるので、新しい銘柄は焙煎回数に空きがある時しかできないというわけなのです。

 

というわけで、突発的に今日は空きがあるから焼ける!となるのでケニアは裏メニューとして登場しております。

今までは棚にも並べず、その日に当たったお客様にだけご案内していたのですが、少しずつケニアを焼いて欲しいというご要望の声が増えてきたので、

告知をしていくことにしました。

 

ケニア焼けました

 

 

まだまだ裏メニューから脱していませんので、焙煎度合も決定しておりません。

今までは、当店では一番の浅煎りにしていましたが、今回はパパンダの好みで今までよりちょっと深目でございます

売り切れごめんのメニューですので、ケニアファンの皆さま、お早めにどうぞ。
☆-(ΘェΘ*)

 

 

配達完了

2017/12/30

 

(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき

 

本日は定休日でしたが、先程配達を終えて帰ってきました。

今年も無事にお正月を迎えることができます。
m(ΘェΘ)m

 

お店に来てくださったお客様、イベントに来てくださったお客様、投稿を見てくだったお客様… 全ての皆様に感謝です


♪ (/ΘェΘ)/ 来年もどうぞよろしくお願いします!

 

コーヒー屋さんに配達

コーヒー屋さんに配達~

 

ドリップバッグセット

ドリップバッグセット

 

焼肉屋さんに配達

焼肉屋さんに配達~

 

焙煎メニュー 欠点豆の種類 ピッキングの準備 各生豆の欠点豆 煎り網 煎り網改良 蓋付き煎り網 火力アップ 生豆洗い 手網焙煎 ドリップのコツ

 

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