ぱんだコーヒーより

東京ばな奈パンダ

2018/1/17

(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき

 

お客様から「東京ばな奈パンダ バナナヨーグルト味」のおすそ分けをいただきました。

 

 

東京ばな奈パンダ

こんなかわいらしい限定品が出ているとは知らなかったので嬉しいサプライズでした~

 

 

 

裏メニュー

2018/1/13

(*ΘェΘ)ノぱんだの営業情報

 

本日裏メニューのケニアを焼きました〜

 

 

裏メニュー

 

そもそも、なぜ裏メニューなのかと言うと…

 

炭での焙煎は、入れた炭が燃え尽きるまでの間しか焙煎できません。

炭を足して焙煎していけばいいようにも思えるのですが、燃え具合に差がありすぎると焙煎をコントロールできません。

ガスとは違い、そこが炭火焙煎の辛いところ難しいところです。

面白いところでもあるとは思うのですが…

 

ぱんだコーヒーでは何曜日に何の焙煎をする、というスケジュールではなく、毎日少量ずつ、売れたら追加の焙煎をするというスタイルを取っています。

どうしても毎日定番の銘柄を焙煎するのが優先になるので、新しい銘柄は焙煎回数に空きがある時しかできないというわけなのです。

 

というわけで、突発的に今日は空きがあるから焼ける!となるのでケニアは裏メニューとして登場しております。

今までは棚にも並べず、その日に当たったお客様にだけご案内していたのですが、少しずつケニアを焼いて欲しいというご要望の声が増えてきたので、

告知をしていくことにしました。

 

ケニア焼けました

 

 

まだまだ裏メニューから脱していませんので、焙煎度合も決定しておりません。

今までは、当店では一番の浅煎りにしていましたが、今回はパパンダの好みで今までよりちょっと深目でございます

売り切れごめんのメニューですので、ケニアファンの皆さま、お早めにどうぞ。
☆-(ΘェΘ*)

 

 

配達完了

2017/12/30

 

(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき

 

本日は定休日でしたが、先程配達を終えて帰ってきました。

今年も無事にお正月を迎えることができます。
m(ΘェΘ)m

 

お店に来てくださったお客様、イベントに来てくださったお客様、投稿を見てくだったお客様… 全ての皆様に感謝です


♪ (/ΘェΘ)/ 来年もどうぞよろしくお願いします!

 

コーヒー屋さんに配達

コーヒー屋さんに配達~

 

ドリップバッグセット

ドリップバッグセット

 

焼肉屋さんに配達

焼肉屋さんに配達~

 

綾川町生涯楽習講座

2017/8/26

(*ΘェΘ)ノ ぱんだのつぶやき

【綾川町コーヒー講座】

昨日午前は 綾川町の生涯楽習講座「おいしい珈琲のいれかた」講座でした。
去年に続いて2年目。6、7、8月の3ヶ月。本日最終回が終わりました〜

 

美味しい珈琲のいれ方
<講座依頼文>

内容はコーヒー豆の基礎知識から、挽き方、アイスコーヒーの作り方、いろいろな器具で淹れる方法から健康情報まで。

講座の様子
<講座の様子>

正しい淹れ方はこう、というのではなく、色々試して自分の好みの豆や淹れ方を見つけてもらいました。

お互いがいれたコーヒーを飲み比べます
<お互いがいれたコーヒーを飲み比べしました>

講座後に普通にお店を開店するので、毎回準備と片付けが大変でしたが、受講生のみなさんが質問や要望をたくさん言ってくださるので毎回手応えがありました。

生徒さんのドリップの様子
<生徒さんの抽出の様子>

マキネッタで抽出
<いろいろな器具でも抽出してみました>

Life with Coffee. 楽しんでもらえると嬉しいです
♪ (/ΘェΘ)/

 

おしろのまちのパンの市 ありがとうございました

2017/6/18

(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき

 

今日は おしろのまちのパンの市 にご来場いただきましてありがとうございました
(*ΘェΘ)/゜・:*

 

午前午後とパン屋さんが入れ替わるミラクルイベントは、一日中おいしく楽しい時間を過ごすことができるミラクルイベントでした〜

お客様ともたくさんお話しできて幸せな時間でした
今日もありがとうございました!

 

おしろのまちのパンの市

 

 

 

讃岐うどん発祥の地「綾川」のうどんを食べたらコーヒー

2017/1/16

 

 

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讃岐うどん発祥の地「綾川」のうどんを食べたらコーヒー

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ぱんだコーヒーは、讃岐うどん発祥の地「綾川」にあります。

美味しいうどん屋さん、有名なうどん屋さんもいっぱい p(ΘェΘ)q

うどんツアーついでに、ぜひお立ち寄りください♪

タモリさんついに讃岐うどん発祥の地、綾川に

 

 

 

 

 

観光地に登録?の巻

2016/8/12

 

ぱんだコーヒーが綾川町観光マップに掲載されました~σ(ΘェΘ*)

 

 

綾川町観光マップ

 

温泉やアウトドア施設の紹介、うどん屋さんの情報もバッチリ!

 

パンダコーヒー

 

ぱんだコーヒーは 12番に 紹介されてますヽ(ΘェΘ)ノ
町内のお店の営業情報や観光スポットが 地図で見やすくわかりますね~♪

お店にも置いてあるので、これを見て ぐるっと綾川町をまわってみてくださいね~

おすすめのスポットもご紹介しちゃいます~

 

綾川町地図

 

 

お店は23(火).24(水)臨時のお休みをいただきますが、今週末は営業しています〜

遊びに来てくださ~い

く(*ΘェΘ)

 

 

 

 

 

2016年版GWキャンプのお誘い

2016/3/25

 

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GWキャンプのお誘い2016

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今年も大きな木の下でキャンプしましょう!

大きな樹の下でキャンプ

 

 

開催概要

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開催日: 4月28日~5月1日(期間内で可能な日に自由参加)

場所:四万十川 三島キャンプ場

http://www.campion.jp/area/kochi/0061/sisetu.html

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テント張らない人は各自でバンガロー予約しましょう
(4棟しかないので、お早めに♪)

(エンジン停止ですが、車中泊もありっちゃありです)

 

DSC_0309

 

春の日差しにワクワクしますね!
蚊もいないし一番キャンプの気持ちイイ時期です♪

 

すぐ側の四万十川でお魚を釣って焼いてくれる人もいます♪

釣り

 

美味しいよ~♪

DSC_0213

 

 

また「もんじゃ焼き」しよっかね(^^)

外で食べるゴハンは特別美味しいですよね♪

もんじゃ焼き

 

カヌーへ行く人もいます♪

近くでカヌーツアーや、ラフティングツアーへの参加も可能ですよ!

カヌー

 

ちびっ子もテントでご機嫌♪

テント

 

ハンモックでノンビリも気持ち良いですよ♪

ハンモック

 

 

西部警察ごっこしてもかまいませんw

西部警察ごっこ

 

 

もちろん皆でワイワイするのが最高です♪

DSC_0430

 

 

美味しいコーヒーもありますよ!

コーヒーぱんだ

 

 

それでは参加お待ちしております☆

参加可能日お知らせください(^^)

 


 

 

 

 

 

 

巨匠 ご来店

2016/3/22

( Θ ωΘ) / コパンダ より

 

「丸亀の『ええとこ』発見!動画コンテスト」で 優秀賞を受賞した 幡多様 が表彰式の帰りに来てくださいました( ^ω^)
贈呈された「丸亀城主1日体験」の目録を持って、パシャリ(笑)

 

丸亀城一日城主体験目録

(実は ぱんだコーヒーの看板製作ペインティングと棚作りは 幡多様作 なのです♪)

 

 

ぱんだこーひー看板

 


受賞おめでとうございますヽ(*^ ω^*)ノ

 

優秀賞受賞動画

https://youtu.be/gZvV5c9mMlo

 

~追記~

・ 4月で合併10周年を迎える『まんのう町』 10周年のシンボルマークも”最優秀賞”に決定!

・ eとぴあ・かがわ主催の「タイムラプスコンテスト 」でも ”優秀賞”を受賞!

だということですよ!

 

 

 

 

測り間違い?いえいえそうではありませぬ

2016/3/12

 

昨日お取り置きしていたコーヒーが ちょっと面白いので写真をパチリ

どう見ても 量が違うように見えますが

 

深煎りと浅煎り

 

同じ500g

測り間違い? いえいえいそうではありません

 

 

答えは… ジャジャーン!

 

深煎りの方が体積が多い

 

 

深煎り か 浅煎りか 焙煎度合の違いなのです。

 

知っている人には 当り前のことですが

焙煎=生豆を煎る、火を入れる、ということなので、深く煎るほど 水分が蒸発して軽くなります。

つまり、浅煎りの豆の方が一粒の水分量が多く、一粒ずつが 深煎りの豆より重いんです。

 

コーヒー豆は重さで売るので、同じ重さだと 水分が多くて 一粒が重い 浅煎りコロンビアの方が少なく 見えますね~

あわてんぼうな店主 ぱんだ が 測り間違えた わけじゃないんですよ~ ┐(ΘェΘ)

 

それにしても、誰が 重さで売るって決めたんでしょ。

ウラミマス (*ΘェΘ)=3

深煎りが多い ぱんだコーヒーには めっちゃ 損なんですよ~

 

でもでも、好きなのは深煎りなんです~

変えられないんです~

しかも、さらに 炭代まで必要なんです~ (笑)

 

というわけで、みなさま元々お安い上に お得な ぱんだコーヒーを どうぞよろしくお願い申し上げます

♪(ΘェΘ)

 

 

 

焙煎メニュー 欠点豆の種類 ピッキングの準備 各生豆の欠点豆 煎り網 煎り網改良 蓋付き煎り網 火力アップ 生豆洗い 手網焙煎 ドリップのコツ

 

ぱんだこーひーご利用案内