コーヒーを連れだそう!

ご近所にひまわり畑出現!

2019/11/27

(*ΘェΘ)ノぱんだの朝活【ご近所散歩 ひまわり畑発見】

 
今朝は紅葉でお抹茶野点をしたい気分だったので、開店前の1時間でお抹茶野点ポタリングに出かけました

 

TyrellFXと近所のひまわり畑

お店を出てすぐの所にひまわり畑が出現していてびっくり!でした

 

ご近所の鷲峰山

ご近所の鷲峰山の紅葉もいい感じ〜
和菓子を購入してお抹茶の野点をして隙間時間を堪能して帰りました♪

 

モンベルの野点セットお気に入りです
裏山の十瓶山を見ながら一服

数量限定 深煎りコロンビア

2019/10/26

(*ΘェΘ)ノぱんだの商品情報【数量限定 深煎りコロンビア】

 
オーダー焙煎の都合で深煎りコロンビアがございます。
数量限定でなくなり次第終了とさせていただきます。どうぞよろしくお願いします。

 

 

 


※写真は瀬戸芸秋会期で訪れた 伊吹島でのお外コーヒーです

 

 

ポケふたゲットだぜ

2019/9/27

(*ΘェΘ)ノぱんだの朝活【ポケふたゲットだぜ!】
今日予定通り綾川町のポケふたが設置されていました



設置場所の道の駅滝宮さんは改装中で営業されていないのが残念… ご近所の綾南ボンジュールさんでパンを購入してコーヒータイムをして来ました♪



お外コーヒーが楽しい季節になりました
♪ (/ΘェΘ)/

 

 

 

 

かじ祭りサクライド

2019/3/31

 

(*ΘェΘ)ノぶらぱんだ【かじ祭りサクライド】

 

PRライドに参加したお陰で、メンバーも私も梶さんのYouTube動画にたくさん登場したので、かじ祭りに遊びに行って来ました〜

土器川サイクリングロードを通ってのんびりと

 

土器川公園出発〜宇多津の古街で地蔵餅〜お友達の郷照寺さん〜駄菓子屋で楽しい時間

うたづ古街を散策

 

高橋地蔵餅本舗さんで休憩

 

メンバーのお友だちの郷照寺さんで絵馬を奉納
磯野駄菓子店さんでお買い物 楽しすぎて宇多津から先に進まない~

 

なぜか聖通寺山の坂を上って記念撮影〜

桜の前で記念撮影~

 

メンバーの一人がチェーントラブルを起こしたのですが、ちょうど通りかかったロード乗りさんのアドバイスもあり、近くのオリーブバイクスさんで修理をしてもらって後で無事に合流~

残念んがらお一人は 午後仕事ということでここで離脱 (ノェΘ)~

残りの5人は 気持ちよ~く坂を下って、瀬戸大橋記念公園で行われている かじ祭りへ~ 

お友だちがたくさん出店していたので買い物をしてランチとコーヒータイム。Tyrellブースで廣瀬社長とお話しして帰りました。

 

さくらブレンド

 

コーヒーが湧く間、各自スリーブにシールを貼ってもらいました

 

イベント友だちのみなさんから購入したおやつ

 

タイレル廣瀬社長と「はい パンダ!」のポーズで

 

帰路の宇多津臨海公園で、横浜から出張で来たTyrell ユーザーさんが声をかけてくれて談笑と記念撮影。

偶然出会った横浜のタイレルユーザーさんと記念撮影~

 

 

風と雨と寒さとでお花見気分とはいかなかったけど、何だか盛りだくさんなライドになりました〜

参加してくれたみなさま、何度も試走してくれたTさんありがとうございました
♪ (/ΘェΘ)/

  

 

 

 

さくらブレンドはじめました

2019/3/28

 

(*ΘェΘ)ノぱんだの商品情報【さくらブレンド始めました】

 

昨日、自転車仲間と西分の枝垂れ桜を見に行ってきました〜 
春爛漫♪ コーヒーでも桜を楽しんでくださいませ〜

 

 

綾上のしだれ桜

 

 

 

ぱんだコーヒー~綾上のしだれ桜~高山航空公園~いなもくうどん

 

 

冬キャンプのモーニングコーヒー

2019/2/6

ハリオ トール ビーカー H-32 ビーカーシリーズ 300ml TB-300
slow ドリップポット11cm ホワイト
CASUAL PRODUCT ティー&コーヒーサーモメーター
MUNIEQ(ミュニーク) Tetra Drip 01SL
NALGENE(ナルゲン) コーヒービーンズキャニスター150g 0.5L
ハリオ トール ビーカー H-32 ビーカーシリーズ 300ml TB-300
slow ドリップポット11cm ホワイト
CASUAL PRODUCT ティー&コーヒーサーモメーター
MUNIEQ(ミュニーク) Tetra Drip 01SL
NALGENE(ナルゲン) コーヒービーンズキャニスター150g 0.5L

キャンプの朝コーヒー

うまいですねー (Θ ェ Θ)o口 うまい!!
2月の頭で冬キャンしてきました♪
朝の気温1℃
氷点下にはならなくて、風もほぼ無くて、
とても過ごしやすい冬キャンプでした。

野外ドリップ
野外ドリップ

ひんやりとした空気の朝
ナルゲンのコーヒービーンズキャニスターに
密閉して大事に持ってきたコーヒー豆は
PORLEX ポーレックス コーヒーミルでガリガリゴリゴリ
手挽きしましてドリッパーへサササッーっと。
挽きたての香りは最高ですね!

気温が低いのでお湯がなかなか湧きません^^;
頑張れ頑張れ!
じっくり沸騰させましたら、もちろん
外でも85℃にお湯の温度を管理しまして
MUNIEQ Tetra Dripで丁寧にドリップ。

淹れたコーヒーはククサでいただきます。
んーーー「おはようございます」 (*ΘェΘ)ノ

満天の星空
NIKON D4
SIGMA  Art 20mm F1.4 DG HSM
満天の星空
NIKON D4
SIGMA Art 20mm F1.4 DG HSM

夜の星空を思い出したりして
綺麗だったな~
月も無く、雲もなく、絶好の星空撮影日和でした

燻製中
燻製中

燻製も美味しかったですよ!
今回はサーモンの燻製に挑んでみました。

サーモンの燻製
サーモンの燻製

定番のベーコンとあわせて、いい感じに出来上がりました。
ヒッコリーの燻製チップでいい香り。
ジュワッと美味しいサーモンの燻製。
これは定番入りしそうです (ΘェΘ)

焚き火料理
焚き火料理

お肉とソーセージで焚き火フライパン料理をしたり

ワッフル
ワッフル

ワッフルを作ったり

男3人でえらい楽しみました(笑)

テンティピ

今回のテントはK君に設営をお願いしまして
テンティピを建ててもらいました。
キッチン系はジョニーが担当。
冬キャンプは少人数開催なので、こうやって
準備の分担ができるとすごい楽ですね!

次はどんな料理にしようかな?

MT.FUJI DRIPPER LARGE有効です

2019/1/18

MT.FUJI DRIPPER LARGE

■MT.FUJI DRIPPER LARGE 有効です

こんにちは!ジョニーです。
ぱんださんが、お客様から
いただいてしまいました!MT.FUJI DRIPPER LARGE
ありがとうございます  (〃ΘェΘ)ゞ感謝です♪

富士山をモチーフにしたドリッパー

ラージサイズは実物をぱっと見、かなり大きく感じます。
じっさい口の小さいコーヒーサーバーに置きますと、ドリッパーの先だけが入って、安定性に問題ありでした。
きっと基本はドリップスタンドで使うのだと思います。

HARIO (ハリオ) V60 ドリップイン 700ml VDI-02B で安定

今回は普段使いしています、HARIO (ハリオ) V60 ドリップイン 700ml VDI-02Bに挿してみました!
口が大きいので、ラージサイズのMT.FUJI DRIPPERも安定♪
(余談ですが、このV60 ドリップインは口が広いので洗う時に仲間で手をいれてスポンジでゴシゴシできるのです。そこがお気に入りで普段使い中)

スタンドなしだと・・・

 少し問題があるとすれば、MT.FUJI DRIPPERをテーブルなどに直置きすると、ドリップペーパーの先がテーブルに当たってしまいます。
 いつもドリップ前にサーバーへお湯を入れて温める手順をふみます。
 サーバーを温めている間にコーヒー豆を挽いて、ドリップペーパーをドリッパーにセットして、挽いたコーヒーをペーパーに入れるという、時間節約やお湯の温度管理上の手順上、こうなってしまいます。
 まードリップスタンドを使えばスッキリ解決できる事ではあります。
 (ちなみにHARIO V60 ドリップインのドリッパーでは大丈夫な作りになっています)

ペーパーとドリッパーの接地面は最小限

 MT.FUJI DRIPPER 特筆すべきはこのペーパーとドリッパーの接地面の少なさ。ドリップペーパーが中に浮いているように見えます。 

抜群の抜けの良さ

この接地面の少なさは、抜群の抜けの良さを実現していました。
お湯をコーヒーに注ぎますと、明らかに早くドリップされていきます。
ジョニーは普段たっぷりとコーヒー豆40gで550mlを一気にドリップします。
たっぷりのコーヒー豆で淹れるコーヒーは更に美味しいのですが、淹れ終わるのに時間がかかるのが悩ましいと思っていました。お湯の温度も下がってきてしまいますし、抽出成分も変化してきてしまうし・・・

たっぷりのコーヒードリップに有効!

MT.FUJI DRIPPER LARGEだとあきらかにドリップのスピードアップがはかれます!
クオリティを優先すると40gのドリップが限界かなと思っていましたが、これなら50gでも美味しく一気に淹れられそうなのはスゴイ♪
実際にお味は?
今回ブラジルを40gドリップしましたが、落ちるのが早くても薄いわけでもなく、味わいも香りもよりアップグレードされて驚きです。
映えで人気のドリッパーなようですが、味の向上に素晴らしい貢献をしていると思う ☆⌒(*ΘェΘv thanks!!

ゴールデンウィーク中の営業について

2018/4/28

 

(*ΘェΘ)ノ ぱんだの営業情報

 

4/27(金)〜4/30(月) 店休
5/1 (火)・5/2 (水) 営業
5/3 (木) 店休
5/4 (金)~5/6 (日) 営業

 


変則的な営業となりますが、どうぞよろしくお願いします。

 

 

キャンプとコーヒー

 

寒桜と梅

2018/3/2

(*ΘェΘ)ノ ソロぱんだ 【自転車部】寒桜&梅の巻

 

先日、買ったばかりのロードバイクで高瀬までうどんを食べに行きました。

 

ロードバイク

 

 

そして、帰りはお客様に教えていただいた綾歌の福成寺(ふくじょうじ)の寒桜を見に行きました。

前日にはメジロが遊びに来ていたそうで、カメラを持った方々が「今日は来んな~」と手持無沙汰そうに待っておられました。

 

 

福成寺の寒桜

 

 

 

5分咲きくらいだったので、この週末がちょうど見頃なのではないでしょうか。

 

そして、わが町綾川の滝宮天満宮に寄って梅の咲き具合も確認~

 

滝宮天満宮の梅

 

入ってすぐの梅園の梅は一部咲でしたが、木によっては満開のものもありました。

こちらもこの暖かさで今週末はちょうどいいのではないでしょうか。

 

お土産物屋さんで野点珈琲をいただいて帰りました。

インスタントコーヒーを茶筅で点てたものだと思われますが、味というよりは風情があってなかなかのものでした。

 

 

野点コーヒー

 

季節ブレンド三寒四温は3/11((日))までの販売とさせていただきます~

 

 

 

ぱんだの休日 塩江編

2018/1/23

(*ΘェΘ)ノ ぱんだの休日 塩江編 場所わかりにくい部

 

せっかく日曜休みをいただいたので、いつもは行けない月曜定休の場所へ

まずは絵に飢えていたので、【塩江美術館】へ

 

塩江美術館

<塩江美術館>

 

塩江美術館展示

<企画展:道を往く 常設展:青と黒ときどき赤>

 

企画展

*<展示風景>

どちらもテーマがわかりやすく、それでいて見応えがありました。

道を往く

*<企画展道を往く~歩く向こうに~>

《鯉のぼり》川瀬巴水・《ベローナの城門》熊野俊一・《八幡堀》伊東義久

 

 

青と黒ときどき赤

*<青と黒ときどき赤>

《水浴》 カミーユ・ピサロ・《NO.709》川島猛・《魚》 ベルナール・ビュフェ

 

*美術館内は撮影禁止。写真は高松市が公開しているものです。

 

 

 

たっぷり絵を堪能したので、美術館横の【RoseGarden BI(ろーずがーでん びぃ)さんへ

ローズガーデンビー

<Rosegarden BI:入り口はここではなく、横にあります>

 

お客様の絵が飾ってあるのを見に行きました。

 

愛媛から移住したご夫婦が塩江美術館の資料室だった場所を借りてカフェをしておられます。
気さくなママとコーヒー談義になり、なぜか豆を買いに来てくれることになりました。

 

モーニング

<モーニング 中華丼をおすすめされましたが、ご飯が炊けていなかったということでお餅入り>

 

メニュー

<メニュー>

 

話が弾み過ぎて残り時間が怪しくなったのですが、前日お客様から教えていただいた【蕎麦 はなれ】へ

 

蕎麦はなれ外観

<はなれ:外観>

 

行基庵も同じ経営で、あちらは田舎蕎麦、こちらは更科そばと分けているそうです。

メニュー

<メニュー>

 

ざるそば並

<ざるそば並>

私の出身地、島根県の製粉会社から蕎麦粉を取り寄せているそうで、話が弾んでしまいました。

雰囲気も良く、本気の更科蕎麦をお安く食べられる穴場店でした。

 

お店の中

 

 

お店の中

<お店の中>

 

天ぷらを頼んだのですが、時間がかかるということと、お客様が入って来られたので今回は断念しました。

今度はブラぱんだ企画でみんなと一緒に行きたいです♪┌(ΘェΘ)┘♪└(ΘェΘ)┐♪┌(ΘェΘ)┘

 

午前の空き時間で日曜休みを堪能できました〜

 


訪れた場所


・高松市塩江美術館

住所:香川県高松市塩江町安原上602

開館時間:9:00~17:00

※入室は閉館時間の30分前まで

塩江美術館公式サイト

http://www.city.takamatsu.kagawa.jp/museum/shionoe/index.html

 

休館日:月曜日(祝休日の場合は翌日)、年末年始(12月29日~1月3日)

入館料:常設展&特別展 一般 300円(団体:240円)ほか

 

企画展「-道を往く-展」~歩く向こうに~
会期:2017年12月16日(土)~2018年2月4日(日)

平成29年度第Ⅲ期常設展 青と黒、ときどき赤 -単色の魅力-
会期:2017年12月23日(土・祝)~2018年4月15日(日)

 

 

・ Rosegarden BI

塩江美術館1階

営業時間:9:00~17:00

定休日:月曜日

 

・蕎麦「はなれ」

住所:香川県高松市塩江町安原上東 444-2

営業時間:11:30~14:00

定休日:月曜日

 

 

 

焙煎メニュー 欠点豆の種類 ピッキングの準備 各生豆の欠点豆 煎り網 煎り網改良 蓋付き煎り網 火力アップ 生豆洗い 手網焙煎 ドリップのコツ

 

ぱんだこーひーご利用案内