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メンバーログインArchive for 2月, 2020
パンと焼き菓子入荷しました
2020/2/27
(*ΘェΘ)ノぱんだの商品情報【パンと焼き菓子入荷しました】
今回は無理を言って、滅多に焼かれない天然酵母を使った食パンも納品していただきました！
その他、入荷後すぐに無くなる幻のラスクや、人気のダイシモチムギ入りクッキーもたくさんあります♪
ゆるきゃらの＜むぎゅーちゃん＞のクッキーです
３月の営業予定
(*ΘェΘ)ノ ぱんだの営業情報【３月の予定】
出店予定だった３月のイベント２つ、４月のイベント１つの休止が決まりました
３月も通常通り営業予定です
どうぞよろしくお願いします♪ (／ΘェΘ)／
お客様のお顔を思い浮かべると
2020/2/26
(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき【お客様のお顔を思い浮かべると】
焙煎している時にふとお客様のお顔が浮かびます。「そろそろあの方が来られる頃だから、お好きな豆を多めにに焙煎しておこう」
「最近あのお客様が来られてないけれどお元気かしら」
思っていると本当に来てくださる不思議！
先日は思い浮かべた翌日に数年ぶりに偶然ご来店くださってびっくり！
今日は 年末休みに入った日に「何でもいいから残っている豆を」と買われたお客様がそれ以来おいでにならないので（いつものじゃなかったからかな）と気にしていたら来てくださいました♪ (／ΘェΘ)／
オカルトやスピリチュアル的なものは苦手ですが、この瞬間は跳び上がるくらいに嬉しいです！
新型コロナウイルス対策
2020/2/23
(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき【明日は定休日です】
お店を始めた当初から、店内でもイベントでも頻繁に手を消毒するようにしています。
直接豆を手で触ることはありませんが大切なことだと思っています。
新型コロナウイルス感染予防のため色々なイベントが中止になっていて残念です。早く終息しますように。
明日は祝日ですが月曜日なのでお休み致します。お間違えのないようよろしくお願いします。
財田のしだれ梅
2020/2/19
(*ΘェΘ)ノぱんだの朝活【財田の枝垂れ梅】
去年、自転車仲間とサイクリング中に偶然見つけた枝垂れ梅の咲き具合が気になってチョイ朝活
今年は早くも散り始めでした
このしだれ梅は、図子さんのお家の敷地内にありまして、去年も今年もご主人が外でいろいろお話をしてくださいました。
ちょっと斜めになっている場所にあるのですが、脚立を立てて剪定をしておられるそうです。
ご高齢なのに高いところに登って作業されていることに驚きましたが、『桜切る馬鹿、梅切らぬ馬鹿』と言ってと必要な作業であることを丁寧に説明してくださいました。
桜は枝を切ると切ったところから菌が入って枯れるのだそうです。逆に梅は剪定作業こそが大事だそうで… 花が終わったこれからが大変なんだそうです。
ありがとうございます！！
コーヒーを沸かす時間がなかったので、近くのコンビニで『たっぷりなタピオカミルクティー』をGET！！
ファミリーマート限定らしいです。図子さんが梅の木の前にベンチを用意してくださっているので、座っていただきました。
宝山湖に車を置いて、ほんのちょっとのポタリング~ 気持ち良いお天気！ 隙間時間に行ってみて良かったです♪
近くにはこんなお花スポットがいっぱい～～
すっかり春ですね♪
男木島水仙郷でコーヒー
2020/2/18
(ΘェΘ)ノぱんだの休日【男木島水仙郷 de コーヒー】
昨日の定休日は強風の中、水仙が満開の男木島に行って来ました〜
フェリーに畳んだ自転車を手荷物として載せて行って、灯台まで一直線 ε≡≡≡へ(Θェ Θ)ノ
（歩くと３０分かかるそうです。この日は風が強くて一人で歩いていると心がくじけそうだったので持って行って正解でした。暖かい日なら歩いてもお散歩にちょうど良い距離だと思います♪）
ほぼ貸し切りでコーヒータイム～
風が強かったので、 ビーパル付録ミニたき火台に固形燃料、ランドネ付録カッティングボードを風防代わりに、倒れにくいカリタワンタッチドリッパーを準備してコーヒーを沸かしました。
写真の波の状態でわかるようにかなり風はきつかったのですが、お湯はすぐ沸きました。
寒かったので、チョコレートフォンデュの時のあまりのマシュマロをSOTOのバーナーで焼き目をつけてコーヒーにプラスしました。
自転車を置いて、第一水仙郷とジイの穴まで歩きました。ちょっと歩きましたが第二水仙郷とはまた違う味わいがありました。
（写真にはうまく撮れていないのですが、以前行った淡路島の灘黒岩水仙郷のように斜面に咲いていました。）
島の春を堪能しました♪
それにしてもフェリーが運休にならず帰って来られて良かったです
（この日の高松は風速１２・９ｍの強風でした）
三寒四温ブレンド
2020/2/15
(*ΘェΘ)ノぱんだの商品情報【三寒四温】
本日より〈三寒四温ブレンド〉の販売を開始しました🌸
冬の寒さと春の暖かさを、苦味とほわっとした酸味とで表現しました
カップの中に広がる〈冬と春〉をお楽しみください
チョコレートフォンデュとアレンジコーヒー
2020/2/14
(ΘェΘ)ノぱんだの朝活【バレンタインデー】
パパンダとお家でチョコレートフォンデュ遊び
材料のサイズが大きくてパパンダには甘過ぎたらしく、最後は普通にフルーツを食べてました(笑)
バレンタイン大作戦失敗💦💦
残したチョコレートにコーヒー（インドネシアマンデリン）を注いでアレンジコーヒーに
これもコーヒーの楽しみ方の１つです ☆-(ΘェΘ)
春一番
2020/2/13
(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき【春一番】
風が強いのでもしかして？と思ったら、やはりそうでした
全国に先駆けて四国地方に春一番が吹きました
当店のバレンタインブレンド〈恋文〉も明日まで💕
15日（土）から〈三寒四温ブレンド〉に変わります
※ 写真は職場用に ご注文いただいたドリップバッグ30個です。今年もありがとうございました☕️
コーヒーの温めなおし
2020/2/12
(*ΘェΘ)ノぱんだのつぶやき【コーヒーの温め直し】
今日お客様が「同僚にコーヒーを淹れたけど席を外して戻って来ないので冷めてしまった」という話をされました
もし温め直すとしたら香りが飛びにくいのは湯煎です
でもそんな環境にない時はレンジ加熱が便利です
〈500W, 600W〉で様子を見ながら加熱して沸騰させないようにする（60〜65℃位: 牛乳の温めと同じ位の温度）がオススメです
閉店後、お客様との会話を思い出しながらお店のストーブ（トヨトミ レインボーストーブ）でアウトドアごっこをしました
B-PAL（ビーパル）の以前の付録ミニシエラカップとモンベルのシェラカップを使って湯煎してみました
敢えて直火もやりました
見た目はワイルドで良いのですが、やはり香りが飛んで煮詰まった味になってしまいました
【番外編: 温め直さない】
私は１杯のコーヒーを時間をかけて飲むのが好きです〈冷めても美味しいコーヒー〉こそがコーヒーだと思っています
